一、设计依据：
1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于 0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为 8~15min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的 25%。
6、隔油池应设活动盖板，进水管应考虑有清通的可能。
7、符合甲方对隔油池的参数及要求。
8、隔油池原理：
一级隔渣：当厨房油污废水流入第一隔油区时，内部渣框将污水中的固体悬浮杂物（如菜叶，米饭，碎骨头等杂物）自动拦截在渣框内，渣框需要人工定期清理；
二级隔油：较大杂质被除去后，混在污水中较小杂质，会随水流自然沉淀于底部。再经过反水区进入隔离除油区，利用进出水压力和油水的比重及安装精心设计浮油器，扰流装置，使油脂自然分层分离并向上漂浮聚集在限定位置，定期通过设备外排油阀将半油脂排至收纳桶中，收纳桶需由专人定期清理或更换；
三级排水：去除浮油后污水自扰流板进入污水排放区通过污水提升泵进行污水排放；
三、产品特点：
1、人性化设计，操作简单方便。
2、简化系统安装拆卸容易，保养简单，有效降低机械停工时间。
3、自动切换设计，防护效果更佳。
