烧烤油烟污染物成分主要有油烟、颗粒物、非甲烷总烃、异味等，且各种污染物浓度很高，给环境空气质量带来很大影响，通常是周边百姓投诉热点，也是餐饮油烟当中污染最大、治理最难的一种。
解决方案及工艺流程
1、烧烤可分为木炭烧烤和电动烧烤。让我们来谈谈木炭配置的经验。木炭烧烤油烟是烧烤烤肉中产生的油烟是油烟浓度最大的烟种之一，其油烟浓度是普通餐饮油烟的十倍以上。一般按一米烧烤炉配置八千风量，如烧烤店，烧烤炉在三米处，我们需要配备24000风量的油烟净化设备。以此类推，如果想达到很好的净化效果，必须考虑到传统的安装标准。
2、目前有针对烧烤研发出来的烧烤油烟净化车，可解决油烟困扰问题。
3、前级处理：采用机械离心，或水幕等前级处理技术。 去除烧烤油烟中烟尘等大颗粒油烟污染物，大大减轻后道处理的压力，减少后道处理的清洗频次，达到降低成本的目的：
4、高能低温等离子或UV光解，或活性炭净化除味设备，利用高能电源和菱形管式电场形成的等离子体，产生大量高能量的自由电子轰击污染物，从而击碎改变污染物分子链。同时等离子体游离的自由电子使污染物荷电向异性方向运动分离。从而达到去除油烟颗粒物非甲烷总烃以及异味的作用。
